– En blogg om vegansk matlagning skrivet av en matentusiast
Tiramisu är en italiensk efterrätt och Tira mi sù betyder ungefär pigga-upp-mig på italienska. Kanske att den här veganska varianten kan lyckas pigga upp en lite? Om inte annat så är det väldigt gott i alla fall. Fånigt glad blev jag när jag kom på idén att testa att mixa silkestofu med kokosgrädde för att få fram…
Ett av mina favoritländer med spännande mat är Japan, så japanskt matlagning (och kultur) är troligtvis ett inslag som kommer dyka upp i den här bloggen ganska ofta, eftersom jag tycker om att laga japansk mat. Jag antar att jag är lite av vad japanerna skulle kunna tänkas kalla mig – Otaku (ett japanskt ord…
Jag hittade ett recept på raw banoffee pie på den här bloggen (en väldigt trevligt skriven blogg med fina recept – kolla gärna in den), och eftersom jag hade en hel del bananer hemma så tänkte jag att jag ville skulle testa att göra en banoffee pie. Valnötter och cashewnötter är basen tillsammans med en…
När jag tänker på indisk mat så tänker jag direkt på alla de härliga kryddblandningar som finns. Jag har nästan aldrig köpt färdiga kryddblandningar eftersom det oftast är väldigt enkelt att göra själv, och man kan då anpassa både smak och vad kryddblandningen ska innehålla (jag personligen undviker t.ex jästextrakt och kemisk glutamat (t.ex e621/mononatruimglutamat)…
Som jag skrev i tidigare inlägg så har Anamma släppt två nya produkter; Vegobullar och Vegoburgare. Jag testade Vegobullarna idag med klassiska tillbehör, så som pressgurka, rårörda lingon och potatis. Först tänkte jag servera det med en klassisk brunsås/gräddsås, men eftersom sojan var slut (trots att jag älskar soja och nästan alltid har flera olika…
Publicerade tidigare idag ett recept på amerikanska pannkakor – tänkte fortsätta på det amerikanska temat och göra vegoburgare. Hittade Anammas nya veganska vegoburgare och vegobullar i frysdisken idag när jag var och handlade. Det fanns bara ett paket kvar så jag tänkte att det måste testas. Köper inte allt för ofta färdiga produkter, men köpte ändå med mig…
Finns det något godare än perfekt stekta pannkakor till frukost? De här pannkakorna går snabbt att göra, är enkla och väldigt goda. De är lätta, men ändå mättande – fluffiga och smälter i munnen. Sen jag blev vegan har jag försökt återskapa de perfekta pannkakorna, och jag är faktiskt väldigt nöjd med dessa. Jag har använt…