– En blogg om vegansk matlagning skrivet av en matentusiast
Den här goda och påskiga citronpajen har jag tänkt bjuda på under påsk. Men den passar såklart lika bra till vilket tillfälle som helst! 😉 Eftersom den är nästan-raw så känns den nyttigare att äta också. Dock kan den vara svår att sluta äta eftersom den är så god.. Jag använde kokosgrädde för att anpassa…
En sötsyrlig citronkräm med mjuk fluffig maräng i ett frasigt pajskal. Helt veganskt. Jag trodde inte att jag skulle kunna äta citronmarängpaj efter att jag blivit vegan, men där hade jag fel. Pajen tar lite tid att göra pga att krämen ska svalna, men det är klart värt det. Inspirationen till receptet kommer från ”Mr…