– En blogg om vegansk matlagning skrivet av en matentusiast
En enkel och ljuvligt somrig tårta som passar perfekt till t.ex nationaldagen, studenten eller midsommar! Den är dessutom naturligt glutenfri, och.. supergod. Vid första tuggan så kastades jag i minnet tillbaks till mina barndomssomrar eftersom mormor och gammelmoster alltid bjöd på rabarber och hyllesaft/fläderblomssaft till midsommar. Så den smakar verkligen sommar, och den är så…
Den här goda och påskiga citronpajen har jag tänkt bjuda på under påsk. Men den passar såklart lika bra till vilket tillfälle som helst! 😉 Eftersom den är nästan-raw så känns den nyttigare att äta också. Dock kan den vara svår att sluta äta eftersom den är så god.. Jag använde kokosgrädde för att anpassa…
Alright, jag har funderat ett tag på hur man skulle kunna göra egen vegansk korv glutenfri eftersom de flesta recept jag hittat brukar innehålla gluten/vete som bindningsmedel. Dessutom innehåller många vegetariska korvar som man kan hitta i vanliga matbutiker ägg som bindningsmedel. Det är ju viktigt att korven går att både steka och grilla, men…
Mmm, lasagna som den tecknade lasagneälskande katten Garfield hade sagt. Här kommer mitt recept på en riktigt, riktigt god vegansk lasagne. Såsen är riktigt mustig med det röda vinet och tomaterna, timjan och oregano toppar smakerna perfekt tillsammans med en krämig bechamelsås som har en liten touch av muskotnöt.. Jag kan utan tvekan säga att detta var den…